荷兰科学家“种”出“猪肉”

据美国媒体1月15日报道,荷兰科学家在实验室“种”出了“猪肉”,所谓“种”猪肉是在一个培养皿里把猪的干细胞培养成肉片。科学家认为这项技术可以成为牲畜饲养的一种辅助手段,帮助减轻世界的饥饿和环境问题。

　　据报道,自2006年以来荷兰的科学家就开始在实验室里“种”猪肉。荷兰科学家“种”肉做法是:首先把干细胞从猪的肌肉细胞里分离出来,然后把这些细胞浸泡在一个装满营养液的器皿里,通过细胞的不断复制培养出猪肉。到目前为止,科学家只成功地培养出约1厘米长的猪肉。而要造一个小猪排的话,估计要耗费一个月的时间。

　　如果这项技术被证实可行,专家说把全球农场里的牲畜都改为在实验室里培养,这对环境将是个巨大的贡献。